Sea Buckthorn: ผลไม้เสริมภูมิคุ้มกัน และ งานวิจัยต้านมะเร็ง บทความปี2024

ซีบัคธอร์น: พืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง

ซีบัคธอร์น (Sea Buckthorn) เป็นพืชที่ได้รับความสนใจอย่างมากในวงการสุขภาพและการแพทย์ เนื่องจากมีสารประกอบทางชีวภาพหลายชนิดที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีศักยภาพในการส่งเสริมสุขภาพ และยังมีงานวิจัยบางส่วนที่แสดงให้เห็นถึงศักยภาพในการรักษามะเร็ง

สารสำคัญในซีบัคธอร์น

1. โทโคฟีรอล (Tocopherol)
โทโคฟีรอลเป็นสารประกอบที่รู้จักกันดีในฐานะสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ในการลดอาการปวดและป้องกันการเปลี่ยนแปลงเสื่อมสภาพของเซลล์ รวมถึงการเกิดลิ่มเลือดและตะคริวของกล้ามเนื้อ โทโคฟีรอลช่วยส่งเสริมสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด และปกป้องร่างกายจากโรคเรื้อรัง

2. แคโรทีนอยด์ (Carotenoids)
แคโรทีนอยด์เป็นสารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง มีบทบาทในการสังเคราะห์คอลลาเจน ซึ่งเป็นโปรตีนสำคัญในการสร้างและฟื้นฟูเนื้อเยื่อ นอกจากนี้ยังช่วยปกป้องและฟื้นฟูเยื่อเมือกและเนื้อเยื่ออ่อน และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงขึ้น

3. ไฟโตสเตอรอล (Phytosterols)
ไฟโตสเตอรอลมีคุณสมบัติในการป้องกันโรคหลอดเลือดแข็งตัว รวมถึงมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและแบคทีเรีย ช่วยป้องกันและรักษาความผิดปกติของหัวใจและหลอดเลือดที่เกิดจากคอเลสเตอรอลสูง โดยการลดความเข้มข้นของคอเลสเตอรอลในเลือด นอกจากนี้ยังลดความเสี่ยงของการเกิดแผลในกระเพาะอาหาร

4. กรดไขมันไม่อิ่มตัว (Unsaturated Fatty Acids)
กรดไขมันไม่อิ่มตัวในซีบัคธอร์นมีบทบาทสำคัญในการปกป้องร่างกายจากโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจ และกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย นอกจากนี้ยังช่วยส่งเสริมการทำงานของสมองและสุขภาพกระดูก อีกทั้งยังมีผลบวกต่อโรคทางระบบประสาท เช่น ภาวะซึมเศร้า โรคจิตเภท และโรคอัลไซเมอร์

5. กรดอินทรีย์ (Organic Acids)
กรดอินทรีย์ในซีบัคธอร์นช่วยเร่งการหายของแผล และปกป้องร่างกายจากโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจ นอกจากนี้ยังส่งเสริมสุขภาพโดยรวมให้แข็งแรงขึ้น

6. วิตามินซี (Vitamin C)
วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีบทบาทในการสังเคราะห์คอลลาเจน ช่วยรักษาความสมบูรณ์ของเยื่อหุ้มเซลล์ และมีส่วนสำคัญในการสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน

7. วิตามินเค (Vitamin K)
วิตามินเคมีบทบาทสำคัญในการป้องกันการตกเลือดและลดความเสี่ยงของการเกิดแผลในกระเพาะอาหาร นอกจากนี้ยังช่วยในฟื้นฟูความเสียหายของผิวหนังและเสริมสร้างสุขภาพกระดูก

8. สารประกอบฟีนอล (Phenolic Compounds)
สารประกอบฟีนอลเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด และมีบทบาทในการควบคุมจังหวะการเต้นของหัวใจ รวมถึงช่วยป้องกันเนื้องอกและบรรเทาอาการที่เกี่ยวข้องกับความชรา

สรรพคุณของซีบักธอร์น

การยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง
ซีบัคธอร์นสามารถยับยั้งการแบ่งตัวของเซลล์มะเร็งและกระตุ้นการตายของเซลล์มะเร็ง โดยเฉพาะสารฟลาโวนอยด์และโปรไซยานิดิน ซึ่งมีการศึกษาพบว่าสารเหล่านี้สามารถยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์กรดไขมันในเซลล์มะเร็ง และส่งผลให้เซลล์มะเร็งไม่สามารถแบ่งตัวได้อย่างปกติ

การกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน
นอกจากการยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งแล้ว ซีบัคธอร์นยังช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ทำให้ร่างกายสามารถต่อสู้กับเซลล์มะเร็งได้ดียิ่งขึ้น

การลดความเสียหายจากอนุมูลอิสระ
สารต้านอนุมูลอิสระในซีบัคธอร์นช่วยลดความเสียหายของเซลล์ที่เกิดจากอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งของการเกิดมะเร็ง สารประกอบฟีนอลิกในซีบัคธอร์นช่วยปกป้องเซลล์จากการเกิดออกซิเดชันและลดการเกิดกลายพันธุ์ทางพันธุกรรมที่อาจนำไปสู่การเกิดมะเร็ง

การศึกษาในสัตว์ทดลองและในหลอดทดลอง

การศึกษาในสัตว์ทดลองและในหลอดทดลองแสดงให้เห็นถึงศักยภาพในการรักษามะเร็งของซีบัคธอร์นอย่างชัดเจน ตัวอย่างเช่น การศึกษาในหนูพบว่าซีบัคธอร์นสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอกที่เกิดจากการฉีดสารก่อมะเร็งเข้าสู่ร่างกาย นอกจากนี้ ซีบัคธอร์นยังช่วยลดผลข้างเคียงของการรักษามะเร็งด้วยเคมีบำบัด เช่น การฟื้นฟูการทำงานของไตและตับ และการเพิ่มความอยากอาหารในสัตว์ที่ได้รับการรักษา

กลไกการออกฤทธิ์ของซีบัคธอร์น

กลไกการออกฤทธิ์ของซีบัคธอร์นในการต้านมะเร็งมีความซับซ้อนและหลากหลาย ตัวอย่างเช่น สารฟลาโวนอยด์ในซีบัคธอร์นสามารถยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์กรดไขมันในเซลล์มะเร็ง นอกจากนี้ ยังมีการยับยั้งการส่งสัญญาณของเส้นทาง PI3K-Akt-mTOR ซึ่งเป็นเส้นทางที่เกี่ยวข้องกับการเจริญเติบโตและการอยู่รอดของเซลล์มะเร็ง กลไกเหล่านี้ทำให้เซลล์มะเร็งไม่สามารถเจริญเติบโตหรือแพร่กระจายได้ตามปกติ

สรุป

ซีบัคธอร์นเป็นพืชที่มีศักยภาพในการรักษาและป้องกันมะเร็ง สารประกอบชีวภาพในซีบัคธอร์นมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ และยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง นอกจากนี้ยังช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันและฟื้นฟูสุขภาพในผู้ป่วยที่ได้รับการรักษามะเร็ง การวิจัยยืนยันถึงประสิทธิภาพในการต้านมะเร็งของซีบัคธอร์น แต่ยังคงต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อยืนยันประสิทธิภาพและหาปริมาณการใช้ที่เหมาะสมในมนุษย์

อ้างอิง
The Anticancer Activity of Sea Buckthorn [Elaeagnus rhamnoides (L.) A. Nelson]
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5861756/